غذا نویسی کله پاچه - آشپزی ِ مدرن و سنتی - هم میهن
تالار گفتگوی هم میهن - Hammihan Forum            
آخرین موضوعات فعال افتخارات ما بختیاریها    سوریه    زنده کدامست بر هوشیار؟    تعیین توالي DNA میتوکندری(mtDNA )بقایای اسکلتي دوره ی ایلام میاني 1 هفت تپه    حضور احمدی نژاد در بیت رهبری/شام غریبان حسین    امروز چي گوش دادي يا داري چي گوش ميدي؟    زنی که با چشم خود نفس می کشد    اجرا کردیم و هیچ تأثیر مثبتی ندیدیم    حامیان دیروز تتلو چه پاسخی دارن بدن؟!    آیا امام حسین شفا میدهد؟    برخورد مرگبار سواری و تریلر در اصفهان ۴ نفر را به کام مرگ کشید    اگر مردم نظام جمهوری اسلامی را نمی خواستند    بهتر از هزار ماه    عکس/ سپاه انتقام این مادران را گرفت    آریاییان همان مردان دارای R1a هستند    هویت بختیاری ها بر اساس آزمایشات ژنتیک    تفنگ سلطان محمود اول    اختلال شخصیت دوری گزین    اخطار والمارت به ترامپ    طرحي براي تعالي رفتاري ملت ايران..    زندانی شدن مردی بخاطر نصب توربین بادی در ملک خودش در آمریکا    کاش آن زمان سرادق گردون نگون شدی    مسخره کردن نوروز توسط رائفی پور به بهانه بزرگداشت عید غدیر    از اقتصاد کشور چه خبر ؟!    عزاداری چشمگیر تهرانی‌ها در امام‌زاده علی‌اکبر(ع)   

غذا نویسی کله پاچه
قديمي 07-26-2016   #13 (لینک نوشته)
taksis
سرپرست تالار دانش و فناوری
 
taksis's Avatar
 

ارسال پیام خصوصی

پيش فرض پاسخ : غذا نویسی کله پاچه

هشت نه سالم بود یه بار با آقام رفتیم قهوه خونه کله پاچه بخوریم.
قهوه خونه ها هم تو اون دوران دهه شصت و اینا اصلا جریان و محیطش با الان فرق میکرد!!!وضعیتی بود.
دوست بابامم بود از این سیبیل کلفتای شش سیلندر هم بودا،هفته ای یه بار معرکه میگرفت خیلی هیکلی بود.سه تایی نشستیم یه جا
کله پاچه رو آوردن.بشقاب گوشتو گذاشت جلوش یه نون درسته برداشت اورد بالا محکم کوبید تو بشقاب چرخوند همه گوشته رو لقمه گرفت دهنشو عین تمساح باز کرد نونه درسته با اونهمه گوشتو یه جا کرد توش!!یه خورده جوید پیازو درسته برداشت نصفشو عین سیب گاز زد وایساد خوردن.
بعد آبشم سر کشید که لقمه هه بره پایین.
بعد بلند شد یکی زد پس گردن من و با بابام دست داد و رفت.
کل این پروسه کلا دو دقیقه طول کشید.
از اونموقع به بعد من هرجا اسم کله پاچه میبینم یا بوش به مشامم میرسه یاد اونروز میوفتم
taksis آفلاين است   پاسخ با نقل قول
5 نفر نوشته را پسندیده اند