آموزش درست كردن جوجه تايي(جوجه تايلندي)
تالار گفتگوی هم میهن - Hammihan Forum            

بازگشت   تالار گفتگوی هم میهن - Hammihan Forum > خانواده و زندگی > آشپزی و خانه داری > آشپزی ِ مدرن و سنتی
ثبت نام آموزش کار با هم میهن آپلود عکس علامت گذاری بفرم خوانده شده بی پاسخ!
عضویت در هم میهن شبکه اجتماعی پخش زنده لیست کاربران کاربران آنلاین تبلیغات

پاسخ
 
LinkBack ابزارهاي موضوع نحوه نمايش
قديمي 02-08-2016   #1 (لینک نوشته)
شمع جمع
 
jorvajor's Avatar
 

ارسال پیام خصوصی

پيش فرض آموزش درست كردن جوجه تايي(جوجه تايلندي)

آموزش درست كردن جوجه تايي(جوجه تايلندي)
جوجه کباب، این غذای محبوب را این بار به روش آسیای شرقی با سس سویا و شیرنارگیل درست کنید.

مناسب برای: ۶ نفر
زمان آماده سازی: کمتر از ۱ ساعت

این طرز پخت جوجه کباب شده را در هر کجای آسیای شرقی که قدم بگذارید می‌ بینید.
برای درست کردن یک جوجه کباب با پلو ساده نیاز به زمانی کمتر از ۱ ساعت دارید. تا زمانی‌که برنج‌ تان دم بکشد می‌توانید جوجه‌ها را آماده کنید.

آموزش درست كردن جوجه تايي(جوجه تايلندي)


مواد لازم

فیله مرغ ۷۰۰ گرم سس باربیکیوی ساتای ۱ پیمانه شیر نارگیل ¼ پیمانه عسل ½۱ قاشق چای‌خوری پیازچه ۶ عدد سیر له‌شده ۲ حبه سس سویا ½۱ قاشق غذاخوری زردچوبه ۱ قاشق چای‌خوری روغن زیتون به مقدار لازم سیخ چوبی به تعداد لازم

طرز تهیه

۱- فیله‌های مرغ را به صورت طولی به دو قسمت تقسیم کنید.
۲- پیازچه‌ها را به‌صورت مورب ببرید.
۳- سیخ‌های کبابی را به مدت ۳۰ دقیقه در آب بگذارید تا خیس شود.
۴- سس سویا، عسل، زردچوبه، سیر و روغن را در یک کاسه سرامیکی مخلوط کنید. قطعه‌های جوجه را درون این مایع بخوابانید.
۵- دقت کنید که جوجه‌ها حسابی با مایع درون ظرف آغشته شوند. سپس جوجه‌ها را به سیخ بکشید. اگر فرصت دارید جوجه‌ها را برای یک ساعت داخل این مواد در یخچال بگذارید تا خوب مزه‌دار شوند.
۶- حالا نوبت دم کردن برنج است. (برای آماده کردن برنج از این دستور استفاده کنید.)
۷- سس ساتای و شیر نارگیل را داخل یک تابه بریزید و روی حرارت متوسط گرم کنید. به مدت ۲ دقیقه مایع فوق را هم بزنید یا این‌کار را تا زمانی ادامه دهید که نسبتا غلیظ شده و مایع اضافی آن تبخیر شود.
۸- دستگاه باربیکیو یا یا منقل زغالی‌تان را از قبل روی حرارت متوسط گرم کنید. روغن را روی سیخ‌های جوجه بمالید.
۹- به مدت ۶ دقیقه یا تا زمانی‌که حسابی جوجه مغز پخت شوند سیخ‌های جوجه را روی حرارت نگه دارید و بچرخانید. سیخ‌ها را توی بشقاب بگذارید و سس سویا و شیرنارگیل غلیظ‌ شده را نم نم روی آنها بریزید.
۱۰- برنج را با پیازچه‌ خرد‌شده مخلوط کرده و کنار این جوجه‌ کباب آسیایی سرو کنید.

ويرايش توسط jorvajor : 03-02-2016 در ساعت 01:51 AM
jorvajor آفلاين است   پاسخ با نقل قول
نوشته را پسندیده است :
قديمي 01-29-2018   #2 (لینک نوشته)
شمع جمع
 
tourajaminfar's Avatar
 

ارسال پیام خصوصی

پيش فرض پاسخ : آموزش درست كردن جوجه تايي(جوجه تايلندي)

عالی و خوشممزه
tourajaminfar آفلاين است   پاسخ با نقل قول
پاسخ

ابزارهاي موضوع
نحوه نمايش

قوانين ارسال
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is فعال
شکلکها فعال است
كد [IMG] فعال است
كدهاي HTML غير فعال است
Trackbacks are غير فعال
Pingbacks are فعال
Refbacks are فعال


ساعت جاري 05:26 PM با تنظيم GMT +4.5 مي باشد.