کراکت سبزیجات پنیری
تالار گفتگوی هم میهن - Hammihan Forum            

بازگشت   تالار گفتگوی هم میهن - Hammihan Forum > خانواده و زندگی > آشپزی و خانه داری > آشپزی ِ مدرن و سنتی
ثبت نام آموزش کار با هم میهن آپلود عکس علامت گذاری بفرم خوانده شده بی پاسخ!
عضویت در هم میهن شبکه اجتماعی پخش زنده لیست کاربران کاربران آنلاین تبلیغات

پاسخ
 
LinkBack ابزارهاي موضوع نحوه نمايش
قديمي 04-21-2017   #1 (لینک نوشته)
فعال هم میهن
 
hana's Avatar
 

ارسال پیام خصوصی

پيش فرض کراکت سبزیجات پنیری

کراکت سبزیجات پنیری
کراکت سبزیجات پنیری
مواد لازم

سیب زمینی 600 گرم
هویج 150 گرم
نخودفرنگی 50 گرم
پنیر کاتیج 100 گرم
جو دو سر 75 گرم
روغن برای سرخ کردن
نمک و فلفل به میزان دلخواه

کراکت سبزیجات پنیری


طرز تهیه: سیب زمینی را بشویید، پوست بکنید و به قطعات درشت خرد کنید و در یک قابلمه قرار دهید. روی آن آب سرد بریزید و قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. پس از بجوش آمدن آب 10 دقیقه اجازه دهید سیب زمینی ها بپزد. سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید. سیب زمینی ها را آبکشی کنید و کنار بگذارید تا کاملا خنک شوند.

در این فاصله، هویج ها را نگینی ریز خرد کنید. هویج های خرد شده و نخود فرنگی ها را به مدت 5 دقیقه در آب بجوشانید. سپس آن ها را نیز آبکشی کنید و اجازه دهید خنک شوند.

سیب زمینی ها را بکوبید یا رنده کنید. پنیر کاتیج، هویج و نخودفرنگی را اضافه کنید. با نمک و فلفل آن را مزه دار کنید و خوب مخلوط کنید.

مواد را به 8 قسمت تقسیم کنید و هر قسمت را با دست به شکل استوانه های کوچکی دربیاورید. جو پرک را در بشقاب بزرگی بریزید. کراکت ها را در آن خوب بغلطانید تا همه جای آن ها به جو پرک آغشته شود.

ماهیتابه بزرگی را روی حرارت متوسط قرار دهید و مقداری روغن بریزید. زمانیکه روغن داغ شد کراکت ها را یکی یکی در ماهیتابه قرار دهید و به مدت5 دقیقه سرخ کنید. کراکت ها را بچرخانید تا همه طرف آن خوب برشته و طلایی شود.
کراکت ها را در ظرف بچینید و همراه با مایونز سیر ، سالاد و … سرو کنید.

نکته: به دلیل استفاده از پنیر کاتیج ، قبل از اضافه کردن نمک کمی آن را بچشید تا غذایتان شور نشود.
__________________
من همون یار قدیمی,همون عشق صمیمی
همونی که میمونه با تو...
تو همونی زیبا و جذابی,همونی که تمام دنیامی
همون هم نفس من...

کراکت سبزیجات پنیری
hana آفلاين است   پاسخ با نقل قول
2 نفر نوشته را پسندیده اند
قديمي 04-21-2017   #2 (لینک نوشته)
فعال هم میهن
 
hana's Avatar
 

ارسال پیام خصوصی

پيش فرض پاسخ : کراکت سبزیجات پنیری

من خودم ذرت هم به مواد اضافه کردم خیلی خوب شد
به جای پنیر کاتیج پنیر پرچرب صبحونه و پنیر پیتزا هم ریختم این مدل هم خیلی خوشمزه شد
کلا پیشنهاد میکنم امتحانش کنید غذای خوش طعمی هست.
hana آفلاين است   پاسخ با نقل قول
نوشته را پسندیده است :
قديمي 04-21-2017   #3 (لینک نوشته)
هم میهن دوست
 
aramy's Avatar
 

ارسال پیام خصوصی

پيش فرض پاسخ : کراکت سبزیجات پنیری

مرسی هانای عزیز
یه سوال : جو پرک فقط با سرخ کردن تُرد میشه ؟
aramy آفلاين است   پاسخ با نقل قول
نوشته را پسندیده است :
قديمي 04-21-2017   #4 (لینک نوشته)
فعال هم میهن
 
hana's Avatar
 

ارسال پیام خصوصی

پيش فرض پاسخ : کراکت سبزیجات پنیری

نوشته اصلي بوسيله aramy نمايش نوشته ها
مرسی هانای عزیز
یه سوال : جو پرک فقط با سرخ کردن تُرد میشه ؟
من معمولا آسیابش میکنم اینجوری راحت تره.
ولی اون مدلی هم درست کردم یه بار اره ترد شد ولی خب من اسیاب شده بیشتر دوست دارم
حتی اگه کلا میانه خوبی با جو ندارید تخم مرغ و پودر سوخاری یا پودر سوخاری تک بزنید
hana آفلاين است   پاسخ با نقل قول
نوشته را پسندیده است :
قديمي 04-21-2017   #5 (لینک نوشته)
هم میهن دوست
 
aramy's Avatar
 

ارسال پیام خصوصی

پيش فرض پاسخ : کراکت سبزیجات پنیری

نوشته اصلي بوسيله hana نمايش نوشته ها
من معمولا آسیابش میکنم اینجوری راحت تره.
ولی اون مدلی هم درست کردم یه بار اره ترد شد ولی خب من اسیاب شده بیشتر دوست دارم
حتی اگه کلا میانه خوبی با جو ندارید تخم مرغ و پودر سوخاری یا پودر سوخاری تک بزنید
تشکر
باید یه بار امتحان کنم :)
aramy آفلاين است   پاسخ با نقل قول
نوشته را پسندیده است :
قديمي 04-22-2017   #6 (لینک نوشته)
کاربر عضو
 
takashpaz's Avatar
 

ارسال پیام خصوصی

پيش فرض پاسخ : کراکت سبزیجات پنیری

ممنون
عالییی بود
takashpaz آفلاين است   پاسخ با نقل قول
پاسخ

ابزارهاي موضوع
نحوه نمايش

قوانين ارسال
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is فعال
شکلکها فعال است
كد [IMG] فعال است
كدهاي HTML غير فعال است
Trackbacks are غير فعال
Pingbacks are فعال
Refbacks are فعال


ساعت جاري 01:00 AM با تنظيم GMT +4.5 مي باشد.